廣東陽(yáng)江是我國(guó)頗具規(guī)模的刀剪生產(chǎn)和出口基地，日用五金刀剪產(chǎn)量占全國(guó)的60%。隨著中國(guó)菜刀中心、中國(guó)剪刀中心和中國(guó)小刀中心的相繼落戶(hù)，陽(yáng)江涌現(xiàn)出了“十八子”、“銀鷹”、“永光”等一批刀剪品牌。目前，陽(yáng)江刀剪出口量占全國(guó)的80%，產(chǎn)品銷(xiāo)往美國(guó)、日本、歐盟等100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　從2002年至今，已連續(xù)舉辦十屆的中國(guó)(陽(yáng)江)國(guó)際刀剪博覽會(huì)吸引了大批海內(nèi)外商賈和馳名品牌云集陽(yáng)江，使這里成為中國(guó)乃至世界五金刀剪制品銷(xiāo)售展覽中心、信息交流與企業(yè)合作平臺(tái)。廣東陽(yáng)江檢驗(yàn)檢疫局在陽(yáng)江刀剪產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中做了大量的扶持工作，促進(jìn)了陽(yáng)江刀剪出口貿(mào)易的發(fā)展。

　　陽(yáng)江檢驗(yàn)檢疫局強(qiáng)化科學(xué)監(jiān)管，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。嚴(yán)格落實(shí)“專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)+抽批檢驗(yàn)”監(jiān)管模式，從生產(chǎn)源頭控制質(zhì)量。同時(shí)，實(shí)施首批產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)安全衛(wèi)生、質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)才能批量生產(chǎn)出廠(chǎng)，有效提升了五金刀剪產(chǎn)品的安全衛(wèi)生質(zhì)量。與地方政府建立齊抓共管的監(jiān)督平臺(tái)。在地方政府和行業(yè)協(xié)會(huì)的配合下，采取不定期監(jiān)督抽查的形式，要求食品接觸材料制品的生產(chǎn)企業(yè)每年定期送兩批樣品到陽(yáng)江局檢測(cè)，及時(shí)掌握產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量信息。同時(shí)，對(duì)轄區(qū)50強(qiáng)企業(yè)逐一建立了企業(yè)質(zhì)量檔案。加強(qiáng)出口產(chǎn)品衛(wèi)生項(xiàng)目檢測(cè)。收集國(guó)內(nèi)外食品接觸材料法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)50多個(gè)，開(kāi)展中國(guó)、歐盟、美國(guó)等多國(guó)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)五金刀剪產(chǎn)品的檢測(cè)項(xiàng)目，確保出口食品接觸產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　2005年以前，歐盟對(duì)我國(guó)出口的與食品接觸材料及其制品提升了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)我國(guó)產(chǎn)五金刀剪產(chǎn)品中的鎘、鉛、鎳、鉻等金屬溶出量或遷移量超標(biāo)問(wèn)題進(jìn)行警示通報(bào)。陽(yáng)江市成了通報(bào)重災(zāi)區(qū)。僅2005年當(dāng)年，被通報(bào)達(dá)17批。歐盟委員會(huì)健康和消費(fèi)者保護(hù)總司提出，要到中國(guó)來(lái)考察五金刀剪制品生產(chǎn)企業(yè)。為此，陽(yáng)江局積極與地方政府和有關(guān)部門(mén)溝通，分別與歐盟消保總司、陽(yáng)江各級(jí)政府聯(lián)合舉辦了多次培訓(xùn)班，培訓(xùn)企業(yè)近500家，對(duì)國(guó)外的法規(guī)指令進(jìn)行了詳細(xì)講解，對(duì)如何提高產(chǎn)品的安全衛(wèi)生質(zhì)量提出了指導(dǎo)性意見(jiàn)。通過(guò)多層次、多形式的宣傳培訓(xùn)，生產(chǎn)企業(yè)的安全衛(wèi)生意識(shí)得到了明顯改觀，分別于2007年和2009年成功通過(guò)歐盟官方考察。

　　五金刀剪產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控重點(diǎn)是安全衛(wèi)生質(zhì)量。面對(duì)眾多刀剪產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，陽(yáng)江局采用了以點(diǎn)帶面，重點(diǎn)突破，全面帶動(dòng)的方法，指導(dǎo)企業(yè)建立健全出口產(chǎn)品安全衛(wèi)生項(xiàng)目控制體系。陽(yáng)東金輝刀剪制品有限公司是一家集工、科、貿(mào)于一體的外向型高新科技民營(yíng)企業(yè)，產(chǎn)品出口歐美、日本和東南亞（東南亞裝修效果圖）。該企業(yè)被列為迎接歐盟考察評(píng)估企業(yè)后，在陽(yáng)江局的指導(dǎo)下，進(jìn)一步完善質(zhì)量管理體系，建立了一套合乎歐盟標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理體系。該公司順利通過(guò)了歐盟考察，為全行業(yè)贏得了發(fā)展空間。2008年，金輝公司獲得國(guó)家質(zhì)檢總局授予的“出口免驗(yàn)企業(yè)”資格。在金輝公司的帶動(dòng)下，6家五金塑料制品企業(yè)通過(guò)了ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，另有25家企業(yè)等待接受評(píng)審。

　　陶瓷刀是國(guó)際刀具市場(chǎng)的高檔產(chǎn)品，在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)非常受歡迎，需求量很大。陽(yáng)江局從轄區(qū)刀具生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際情況出發(fā)，采取多項(xiàng)措施支持企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高陶瓷刀產(chǎn)量。針對(duì)陶瓷刀生產(chǎn)技術(shù)要求高的特點(diǎn)，該局從指導(dǎo)企業(yè)建立和完善文件化質(zhì)量管理體系入手，加強(qiáng)對(duì)原料、工藝、半成品等環(huán)節(jié)的控制，提高該類(lèi)企業(yè)的質(zhì)量管理水平;收集出口日用陶瓷相關(guān)抽樣標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，研究檢驗(yàn)方法，購(gòu)置相關(guān)檢測(cè)試劑、設(shè)備，及時(shí)開(kāi)展陶瓷刀具安全衛(wèi)生項(xiàng)目檢驗(yàn)，保證專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)工作開(kāi)展;在生產(chǎn)企業(yè)獲得出口質(zhì)量許可證前，設(shè)置過(guò)渡期，實(shí)施三級(jí)審批制度，保證出口產(chǎn)品質(zhì)量，目前已有14家企業(yè)獲得出口質(zhì)量許可證。

　　目前，陽(yáng)江的陶瓷刀產(chǎn)品全部出口歐美市場(chǎng)，其價(jià)格是普通不銹鋼刀具的5至6倍。