核心提示：近幾年，我國食品包裝機械發(fā)展速度迅猛，也逐漸涌現(xiàn)許多大規(guī)模、效益好的龍頭企業(yè)。據(jù)預(yù)測，“十二五”期間，我國食品和包裝機械行業(yè)規(guī)模有望突破6000億元，每年平均增速將達到16%。食品加工和包裝機械制造業(yè)逐步發(fā)展為我國國民經(jīng)濟中增長最快、最具活力的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

    近幾年，我國食品包裝機械發(fā)展速度迅猛，也逐漸涌現(xiàn)許多大規(guī)模、效益好的龍頭企業(yè)。據(jù)預(yù)測，“十二五”期間，我國食品和包裝機械行業(yè)規(guī)模有望突破6000億元，每年平均增速將達到16%。食品加工和包裝機械制造業(yè)逐步發(fā)展為我國國民經(jīng)濟中增長最快、最具活力的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

    我國的食品加工和包裝機械制造業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力非常薄弱。起步較晚、技術(shù)資源不夠集中等原因?qū)е挛覈称钒b機械的發(fā)展舉步維艱。

    我國的食品包裝機械行業(yè)起步于20世紀80年代初期，發(fā)展至今，全國食品和包裝機械生產(chǎn)企業(yè)有近6000家，但其中約有2000家不夠穩(wěn)定，每年有近15%的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉，同時又有約同等數(shù)量的新企業(yè)進入這個行業(yè)。在這個行業(yè)里年銷售額超過億元的僅十幾家，年銷售額超過3000萬元的企業(yè)約有50家，行業(yè)內(nèi)75%的出口產(chǎn)品是由這50家企業(yè)生產(chǎn)的。我國食品包裝機械行業(yè)落后發(fā)達國家近20年。

    目前，我國食品包裝機械品種約有1300多種，缺少高科技、高精度、高質(zhì)量配套產(chǎn)品，產(chǎn)品性能低，穩(wěn)定性和可靠性差，壽命短，表面處理粗糙，造型不美觀。產(chǎn)品開發(fā)上，還基本停留在測試仿制階段，自行開發(fā)能力不強，科研投入少，經(jīng)費僅占銷售額的1%，而發(fā)達國家高達8%~10%。

    長期以來，我國食品包裝機械行業(yè)產(chǎn)品技術(shù)水平低、產(chǎn)業(yè)機構(gòu)不合理、標準化程度低、創(chuàng)新能力不足等問題嚴峻，同質(zhì)化、低水平惡性競爭，市場供給能力嚴重不足，大型化、智能化高端食品和包裝機械主要依靠進口。而目前，新一輪的以信息技術(shù)、材料技術(shù)為先導(dǎo)的技術(shù)革命將進一步拉大與國際先進水平的差距，甚至危及國家食品安全。