ST149全自動油脂氧化穩(wěn)定性測定儀是嚴(yán)格按照GB/T21121-2007 動植物油脂氧化穩(wěn)定性測定（加速氧化測試）設(shè)計制作，單片機(jī)控制，液晶LCD顯示，自動出結(jié)果，自動打印。

OSI(Oxidative Stability Index), 測定時，將一定溫度的熱空氣通入油樣中，加速甘油脂肪酸脂的氧化，產(chǎn)生揮發(fā)性有機(jī)酸?？諝鈱]發(fā)性有機(jī)酸帶入一個導(dǎo)電室，室內(nèi)的水將揮發(fā)性有機(jī)酸溶解，電離出離子，從而改變水的導(dǎo)電性，計算機(jī)連續(xù)測量導(dǎo)電室的電導(dǎo)率，當(dāng)電導(dǎo)率急劇上升時，表示誘導(dǎo)期的終點的到來，在此之前的這段時間成為OSI 時間

GB/T21121-2007 動植物油脂氧化穩(wěn)定性測定（加速氧化測試）

ISO 6886 動、植物油脂—氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化試驗）

 2.4.28.2-93 脂肪的自然氧化穩(wěn)定性測試（CDM,日本）

功能特點
1.專用隔膜泵，流量控測精準(zhǔn)，流量恒定
2.電導(dǎo)率儀實時測量數(shù)據(jù)，大屏幕液晶工控機(jī)自動記錄、儲存數(shù)據(jù)，多通道數(shù)據(jù)輸入和處理。

3、電導(dǎo)率儀實時測量數(shù)據(jù),大屏幕液晶工控機(jī)自動記錄、存儲數(shù)據(jù),多通道數(shù)據(jù)輸入和處理,實時顯示油脂氧化過程及誘導(dǎo)期的電導(dǎo)率
技術(shù)參數(shù)
1.電 源：AV220±10% 50Hz
2.控溫方式：電加熱棒
3.溫度控制：PID 數(shù)顯溫控儀，溫度分別控制
4.氣 源：專用隔膜泵 10L/H
5.試驗時間：14小時
6.工作單元：兩管分別檢測，便于測試平衡樣
7.結(jié)果處理：計算機(jī)自動測量、儲存、打印、人工計算
8.工作溫度：常溫~150±0.1℃
主要應(yīng)用：
-  動植物油脂和富含油脂食品的氧化穩(wěn)定性測定
-  抗氧化劑的抗氧化能力評價
-  富含油脂的化妝品氧化穩(wěn)定性測定