大馬士革刀(Scimitar)[1]用烏茲鋼錠制造，擁有鑄造型花紋，通常為彎刀，其最大的特點(diǎn)是刀身布滿各種花紋，如行云似流水，美妙異常。這種花紋是在鑄造中形成的。在過去相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，大馬士革刀獨(dú)特的冶煉技術(shù)和鍛造方式一直是波斯人的技術(shù)秘密，不為外界所知。 大馬士革刀以伊朗為代表。伊朗古代鐵兵極為著名，當(dāng)時(shí)的蒙古、印度、土耳其以及東方各國(guó)王室均聘用波斯良匠鑄兵，

　　但是各國(guó)的兵器形狀不同，而制刃者又未留銘文，隨著年代的推移，人們已無法辨認(rèn)這是波斯人造的，因此只能用伊朗境

　　伊朗古代大馬士革刀

　　內(nèi)自用兵器為代表。從比較而言，波斯出產(chǎn)的熔冶花紋鋼刃，其脈絡(luò)猶如絲綢織紋，光澤奪目;印度出產(chǎn)的花紋鋼刃，其橫行脈絡(luò)常呈數(shù)十層云梯形，即所謂穆罕默德梯，奇巧名貴;土耳其刀的花紋呈翻卷形，其脈絡(luò)猶如瑪瑙形。

　　其實(shí)大馬士革鋼刀是歐洲人的叫法，用來指伊斯蘭諸族(印度、伊朗、阿富汗，布哈拉、土耳其)的大馬士革平面花紋刃(俗稱大馬士革刀)，這種鋼在鑄造成刀劍時(shí)表面會(huì)有一種特殊的花紋--穆罕默德紋，是屬于花紋鋼中的鑄造型花紋鋼，區(qū)別與折疊鍛打形成的焊接型花紋鋼(包括中國(guó)劍、馬來刀等等)或者淬火型花紋鋼(日本刀)。幾乎所有古代的花紋鋼都是用來制作武器的。因?yàn)榛y能夠使刀刃在微觀上形成鋸齒(肉眼無法分辨)，使得刀劍更加鋒利。大馬士革鋼刀上的魔性的花紋簡(jiǎn)直是人工雕琢的自然之美。

　　大馬士革刀鋒利的原因

　　大馬士革彎刀[2]之所以如此鋒利，主要是因?yàn)槠溴懺旆椒ㄅc眾不同?，F(xiàn)代科學(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，大馬士革彎刀獨(dú)特的花紋竟然是由無數(shù)肉眼難看到的小鋸齒組成得，因?yàn)榇篑R士革刀各刃的密度不同，形成了小鋸齒。正是這些小鋸齒增加了大馬士革彎刀的威力。大馬士革鋼刀上的花紋簡(jiǎn)直是人工雕琢的自然之美。因動(dòng)人的傳說和自身的優(yōu)異性能，大馬士革鋼制成的刀具，成為刀具收藏界的極品。

　　歷史上有一些公司采用鍍錫工藝模仿大馬士革鋼的花紋，真正的大馬士革鋼又稱為結(jié)晶花紋鋼，是古代粉末冶金和鍛造技術(shù)完美的結(jié)合，大馬士革鋼刀[3]上的花紋基本上是兩種性質(zhì)不同的材料，亮的地方是純的雪明炭鐵，硬度比玻璃還大，暗的地方的結(jié)構(gòu)是屬于沃斯田鐵和波來鐵，整體含炭量大約是在1.5~2.0 % 之間，在韌性高的波來鐵里均勻散布著比玻璃還硬的雪明炭鐵，使得大馬士革鋼刀上可以具有非常鋒利的刀鋒，而且也非常堅(jiān)韌而不會(huì)折斷的刀身。

　　大馬士革鋼的花紋和摺疊鋼有明顯的差別，大馬士革鋼花紋比較細(xì)致看起來比較自然黑白的對(duì)比也比較大，在古代由于有在刃上喂毒的情形。很多大馬士革鋼的刀刃呈現(xiàn)黑色的現(xiàn)象，在黑色的刀刃上分布著亮晶晶的雪明炭鐵，古代波斯人把它形容成像夜空中的繁星一樣漂亮，此外大馬士革鋼比起摺疊鋼來是很不容易生銹，幾百年下來不用像日本刀一樣的費(fèi)心保養(yǎng)卻也能光亮如新不生銹。

　　大馬士革刀的裝飾

　　大馬士革彎刀不僅鋒利，而且裝飾也是世界一流的。貴族的刀大量使用了玉石和其它寶石鑲嵌，普通的刀也采用了琺瑯、金銀錯(cuò)絲等工藝。大馬士革良刃上有手工紋飾，嵌滿黃金寶石，印度刀還飾有琺瑯彩工藝，真是珠聯(lián)璧合，精美之極。

　　[4]這些刀劍本身所具有的價(jià)值使其成為歷次十字軍東征時(shí)的掠奪對(duì)象。1798年，拿破侖遠(yuǎn)征埃及，與土耳其、阿拉伯、埃及聯(lián)軍騎兵相遇，一陣槍戰(zhàn)將其擊退。拿破侖一向以治軍嚴(yán)明而聞名，但這次卻控制不了局面了，因?yàn)榉▏?guó)士兵發(fā)現(xiàn)敵軍死尸身上均佩有鑲嵌金銀珠寶的彎刀，爭(zhēng)相搶奪，場(chǎng)面大亂。拿破侖本人也禁不住好奇擇取了一件很好的帶回，這件至今還陳列在巴黎東方兵器博物館中。

　　對(duì)歐洲的工匠而言，大馬士革彎刀是如此的神秘和華麗，但是不淪是刀身還是把手，他們都無法完美的仿制，他們沒有鑄造“魔性”花紋的鋼--烏茲鋼錠;同時(shí)也不具備伊斯蘭金銀珠寶工匠的手藝，伊斯蘭工匠加工鑲嵌的金絲經(jīng)歷千年不會(huì)掉，而歐洲工匠模仿的制品一般50年后就開始變得斑駁了。

　　大馬士革刀的傳說與記載

　　公元1191年9月3日，第三次十字軍東征的主力部隊(duì)在英格蘭國(guó)王獅心王理查的率領(lǐng)下逐漸接近雅法城附近的一片開闊的平地阿爾蘇夫(Arsuf)，那里將是兩位浪漫主義傳奇英雄的相會(huì)和碰撞之處，傳說的另一位主角是一位同樣威震天下的穆斯林君王，他的名字叫做薩拉丁[5]，是阿育布王朝的開國(guó)君主，這位伊斯蘭世界最偉大的君王和將領(lǐng)率領(lǐng)著他的大軍與理查相對(duì)而行。雙方在9月4日先后進(jìn)入了戰(zhàn)場(chǎng)，并且立即開始布陣，一時(shí)間兩軍各成戰(zhàn)陣，遙遙觀去旌旗如海、矛如葦列、盾如重墻。就在這個(gè)時(shí)候，薩拉丁的軍使馳向十字軍的陣前，喊話邀請(qǐng)理查出陣和薩拉丁一見。理查欣然策馬出陣會(huì)見薩拉丁，顯然兩人對(duì)圣地(耶路撒冷)的歸屬問題上有過一次激烈的爭(zhēng)論，薩拉丁為了向理查示威，掏出一襲紗巾拋向了空中，然后拔出隨身的寶劍向紗巾一劍揮去，竟然將漂浮在空中的幾乎沒有重量的紗巾割成了兩半。這一奇觀令平生見過無數(shù)名刀寶劍的理查和隨行的騎士們大為吃驚，于是從那一天開始在歐洲就流傳著一個(gè)傳說：東方有一種不為人知的金屬材料存在，用它鍛造出來的刀劍鋒利以極。并引發(fā)了騎士們對(duì)這種刀劍無盡的渴求。這種神秘的刀劍以它的原材料命名：“烏茲”(wootz)鋼刀劍，或者以它的鍛造產(chǎn)地命名：“大馬士革”(Damascus)鋼刀劍。

　　拯救伊斯蘭世界的“艾因·賈魯戰(zhàn)役 ”

　　[6]1260年8月，埃及馬木留克蘇丹忽都思率領(lǐng)大軍同蒙古軍隊(duì)決戰(zhàn)。即艾因·賈魯戰(zhàn)役，地點(diǎn)在艾因賈魯附近山谷。此戰(zhàn)大馬士革刀起到了重要的作用，忽都思的馬木路克約1萬人，敘利亞阿拉伯殘軍與突厥蠻部2千人. 最后組成一支1萬2千人的聯(lián)軍. 依據(jù)來源[多桑蒙古史]下冊(cè)126頁，蒙軍約二萬五千人。

　　馬木留克騎兵全是重騎兵，頭戴精鋼打造的頭盔，身披鎖子甲。武器裝備包括一張強(qiáng)弓，一支長(zhǎng)矛，一柄大馬士革彎刀和一面盾牌。馬木留克強(qiáng)弓射程遠(yuǎn)，穿透力強(qiáng)，但射速稍慢。坐騎是阿拉伯純種馬，沖刺速度驚人，耐力也不錯(cuò)。馬木留克騎兵基本上是一人一馬，機(jī)動(dòng)性遠(yuǎn)不如蒙古騎兵。馬木留克軍隊(duì)打仗常采取守勢(shì)，用強(qiáng)弓齊射打擊進(jìn)攻的敵軍。馬木留克騎兵能夠遠(yuǎn)距離射中敵人。等敵人被弓箭齊射大量消減，陣形散亂后，馬木留克騎兵以嚴(yán)整的隊(duì)形沖向敵陣，接近敵人時(shí)先放一撥弓箭，然后沖入敵陣，以長(zhǎng)矛或馬刀格斗。馬木留克騎兵的刀法出色，享譽(yù)世界的大馬士革彎刀如虎添翼。

　　蒙軍大將怯的不花領(lǐng)軍率先發(fā)動(dòng)進(jìn)攻。拜巴爾軍團(tuán)的任務(wù)就是佯裝退卻，而蒙古軍隊(duì)緊追不放，沖進(jìn)山谷。拜巴爾軍團(tuán)迅速回歸本陣。1萬馬木留克騎兵排成六公里長(zhǎng)的陣線，部署在兩側(cè)群山里的輕騎兵這時(shí)也沖了出來，形成對(duì)蒙古軍隊(duì)的三面包圍。蒙古軍隊(duì)出現(xiàn)慌亂，怯的不花立刻命令蒙古軍隊(duì)的兩個(gè)萬人隊(duì)以亞美尼亞鐵甲騎兵為先鋒，向馬木留克陣營(yíng)薄弱而突出的兩翼突擊。怯的不花親率一個(gè)萬人隊(duì)，向馬木留克陣營(yíng)的左翼猛撲過來。亞美尼亞鐵騎組成的前鋒以楔形突進(jìn)馬木留克陣營(yíng)兩翼，而蒙古輕騎兵跟在后面飛快地放箭，重騎兵則拔出馬刀左劈右砍。左翼面對(duì)怯的不花親率的蒙古騎兵已經(jīng)開始潰散。而后整個(gè)馬木留克陣營(yíng)都開始后退。

　　[7]千鈞一發(fā)時(shí)，忽都思親自沖進(jìn)蒙古軍陣中，揮舞著大馬士革彎刀大力砍殺，他的行為喚起了馬木留克騎兵的勇氣，他們狂呼著沖了上去，用大馬士革彎刀進(jìn)行激烈搏斗。蒙古輕騎兵不擅于近距離格斗，占不到任何便宜。這場(chǎng)混戰(zhàn)從清晨打到下午，蒙古軍隊(duì)傷亡漸增，開始現(xiàn)出敗象。怯的不花親率自己的衛(wèi)隊(duì)發(fā)動(dòng)反沖鋒，結(jié)果身中數(shù)箭而亡。失去主帥的蒙古軍隊(duì)軍心渙散，開始奪路而逃。馬木留克騎兵在一個(gè)叫貝珊的地方將蒙古殘軍團(tuán)團(tuán)圍住。蒙古士兵全部力戰(zhàn)而死。

　　拿破侖1798年對(duì)埃及的遠(yuǎn)征

　　關(guān)于烏茲鋼刀劍的實(shí)際性能可以從古代文獻(xiàn)中查到的極為有限，而且大多是一些虛幻的傳說，18世紀(jì)之后歐洲人加強(qiáng)了對(duì)于伊斯蘭世界的了解，同時(shí)也發(fā)生了多次戰(zhàn)爭(zhēng)，特別是拿破侖[8]在1798年對(duì)埃及的遠(yuǎn)征，其中對(duì)于烏茲鋼刀劍在戰(zhàn)斗中性能的記載則十分詳盡。

　　當(dāng)時(shí)法軍中著名的騎兵指揮官Colbert將軍曾經(jīng)和埃及馬穆留克騎兵，埃及的馬穆留克騎兵十分勇敢善戰(zhàn)，拿破侖曾經(jīng)說過：“法國(guó)步兵配上馬穆留克騎兵天下無敵?！彼栽谶@次遠(yuǎn)征之后，法國(guó)人參照馬穆留克騎兵的服裝和兵器自己組建了一支馬穆留克騎兵。

　　拿破侖皇帝身邊就有兩名真正的馬穆留克仆人──“魯斯唐”和“阿里”。根據(jù)他的記述，佩帶著烏茲鋼彎刀的敵軍騎兵：“對(duì)我軍造成的傷害可謂十分的驚人，他們(敵人)只是將刀前伸，靠著戰(zhàn)馬的沖力和手腕的力量將刀身砍入我們騎兵的身體，或是將刀身橫拉，憑著相對(duì)速度造成可怕的傷口;”，當(dāng)?shù)谄咻p騎兵團(tuán)與馬穆留克發(fā)生過遭遇戰(zhàn)之后，有的士兵甚至被攔腰砍成兩段，“戰(zhàn)役之后，我看到部分騎兵犧牲了性命，我的部下有幾位身首異處，有的身體斷成了兩截，受了傷的傷勢(shì)也極為嚴(yán)重，手背、手腕全部被切斷，情況十分凄慘;”。

　　戰(zhàn)斗結(jié)束后Colbert將軍用一把繳獲來的戰(zhàn)利品來試刀，“每次都可以將一頭山羊或綿羊輕而易舉的一刀攔腰切斷，似乎毫無阻力似的，血就順著烏茲鋼刀的血槽流過。據(jù)說一個(gè)奧斯曼帝國(guó)的將領(lǐng)曾經(jīng)一刀將一頭?？吵蓛啥巍薄?/p>

　　同時(shí)他還記載了如下一段令人驚訝的事實(shí)：“馬穆留克人通常在練兵室練習(xí)刀法，練習(xí)者一腳前一腳后得站好將彎刀高舉過頭，迅速得沿著對(duì)角線劈砍，反復(fù)不斷得練習(xí)這種動(dòng)作，直到非常熟練為止。之后兩名仆人各抓著一條寬大而輕柔的紗巾的兩個(gè)角，上下擺動(dòng)直到整條紗巾都吃滿了風(fēng)之后，在向上擺動(dòng)的時(shí)候兩人一同松手，只見紗巾輕柔的漂浮在空中，此時(shí)練習(xí)者迅速舉刀過頭，自對(duì)角線向紗巾一刀砍去，如果此人刀法確以熟練，則紗巾被凌空分成兩片，輕輕的飄向地面?！?/p>

　　在日記里他還提到繳獲的烏茲鋼刀劍裝飾都十分華麗，護(hù)手大都是銀質(zhì)鎦金、鍍金或錯(cuò)金的，握把是黑色的犀牛角、水牛角，刀鞘內(nèi)部為硬木外層包裹牛皮后以金、銀、銅線縫合(有部分則使用紅色、黑色、墨綠色等顏色的絨布包裹)，刀鞘的鞘頭和鞘口都是金銀等貴金屬鏤刻制成，而且刀柄和刀鞘上多鑲有紅珊瑚、綠松石、紅藍(lán)寶石等寶貝，刀身上還以錯(cuò)金、銀的工藝鏨有刀匠的名字和古蘭經(jīng)諺語等，每把都是珍貴的藝術(shù)品，所以此后的法國(guó)將領(lǐng)和騎兵開始大量裝備烏茲鋼彎刀。

　　一切在戰(zhàn)爭(zhēng)中結(jié)束

　　公元1797年7月1日，一支艦隊(duì)出現(xiàn)在埃及亞歷山大港附近的海面上。這支艦隊(duì)裝載著拿破侖·波拿巴的法國(guó)東方遠(yuǎn)征軍，他們的目的是切斷大英帝國(guó)與印度殖民地的聯(lián)系。

　　亞歷山大港中的馬穆留克騎兵和土耳其士兵抵抗不力，法軍沒怎么費(fèi)勁就輕松占領(lǐng)了亞歷山大港，緊接著法軍又開始向開羅進(jìn)發(fā)。7月13日，法軍首先在舒卜拉基與馬穆留克騎兵和土耳其兵遭遇，拿破侖擊退對(duì)手，繼續(xù)進(jìn)發(fā)。7月21日，法軍抵達(dá)開羅城外12公里的尼羅河叉，馬穆留克人已經(jīng)無路可退了，于是一場(chǎng)激戰(zhàn)在金字塔下的因八拜爆發(fā)。

　　開戰(zhàn)前，拿破侖將手中的5個(gè)師21000兵力排成了一個(gè)很大的橫陣。每個(gè)師都排成一個(gè)大方陣，40門火炮安排在師與師之間。馬穆留克騎兵的首領(lǐng)率領(lǐng)8000名精銳騎兵沖向拿破侖的右翼，但是迎接他們的是無數(shù)炮彈、燧發(fā)槍。大量的馬穆留克騎兵被打倒在地上，但是他們?nèi)圆活櫼磺械貨_向法軍，用馬撞，用烏茲鋼刀劍砍，用手槍頂住敵人的臉射擊，受傷跌下馬的就用刀砍法軍士兵的腿。

　　1個(gè)多小時(shí)的血戰(zhàn)之后，馬穆留克人和土耳其步兵被法軍趕入尼羅河中，戰(zhàn)斗結(jié)束。就這樣，這些騎著阿拉伯駿馬、穿著華麗長(zhǎng)袍、用英國(guó)手槍和名貴的烏茲鋼刀劍武裝起來，能夠在中世紀(jì)戰(zhàn)無不勝的戰(zhàn)士，被證明不是軍事革新后的歐洲軍隊(duì)的對(duì)手。

　　此戰(zhàn)也宣布了烏茲鋼刀劍的衰敗。數(shù)十年之后，土耳其人甚至不再完全使用傳統(tǒng)的烏茲鋼制造刀劍，而烏茲鋼的原產(chǎn)地印度也被英國(guó)人完全占領(lǐng)。在烏茲鋼刀劍冶煉和制造技術(shù)失傳的同時(shí)，也有了人們對(duì)這種有著神秘而華麗色彩的傳奇性刀劍的收藏和喜愛。

　　烏茲鋼刀劍與中國(guó)的故事

　　中國(guó)最早的烏茲鋼傳入時(shí)期，是公元368年鮮卑人建立的北魏王朝時(shí)期，傳入國(guó)是當(dāng)時(shí)的波斯薩珊王朝，當(dāng)時(shí)的波斯語發(fā)音是“班奈”，傳入我國(guó)后音譯為“鑌鐵”，由此可見當(dāng)時(shí)有著一條與絲綢之路共同存在的“鑌鐵之路”。至北宋時(shí)仍然有大量輸入，而遼朝就以能夠出產(chǎn)鑌鐵自傲，“遼”的國(guó)號(hào)在契丹語中就是鑌鐵之意。他們的冶鐵遺址中發(fā)現(xiàn)過使用獸骨作為滲碳催化劑的痕跡，可能與冶煉烏茲鋼有關(guān)，遼人對(duì)外交往也時(shí)常以鑌鐵刀作為貴重禮物相贈(zèng)。遼人后的金國(guó)也可冶煉，蒙古軍事貴族崛起之后南攻金國(guó)，1219年金國(guó)行將滅亡之時(shí)蒙古人發(fā)動(dòng)了令世界為之顫抖的三次西征，一路上滅國(guó)無數(shù)，1260年成吉思汗孫旭烈兀攻陷敘利亞大馬士革，但是1258年南宋守將王堅(jiān)在四川合州釣魚城下?lián)魯涝筛绾?，蒙古軍事貴族集團(tuán)為了汗位開始內(nèi)訌，至此西征結(jié)束。因?yàn)槊晒湃嗽谖髡鞯倪^程中在屠殺之余擄掠了大量的工匠，所以元朝烏茲鋼刀劍的生產(chǎn)能力應(yīng)該是最高的，據(jù)《元史》載，元朝政府工部的諸色人匠總管府下設(shè)有“鑌鐵局”，專門冶煉鑌鐵，同時(shí)“提舉右八作司”也可生產(chǎn)鑌鐵。中國(guó)對(duì)烏茲鋼兵器的認(rèn)識(shí)一直延續(xù)到明代，但是看來已經(jīng)不能獨(dú)立生產(chǎn)了，明人曹昭《格古要論》中記載：“鑌鐵出西番，面上有旋螺花者，有芝麻雪花者，凡刀劍打磨光凈，用金絲礬(硫酸鐵化合物，有弱酸性)礬之，其花則見，價(jià)值過于銀?！僭煺呤呛诨?，宜仔細(xì)辨認(rèn)。”，遺憾的是中國(guó)自主生產(chǎn)的烏茲鋼刀劍絕少有流傳至今者。

　　中古時(shí)期的印度和波斯與中國(guó)文化交流至為頻繁，古代印度的烏茲鋼和以其為原料在波斯制造的大馬士革劍是否傳入中國(guó)，是學(xué)者們很關(guān)注的話題。中國(guó)古籍中多次記載的鑌鐵及其制品被學(xué)者們懷疑就是烏茲鋼及其制品大馬士革劍。中國(guó)古籍對(duì)鑌鐵的記載始于公元6世紀(jì)，《魏書·西域》、《周書·異域下》、《隋書·西域》都記載波斯出鑌鐵，唐代慧琳《一切經(jīng)音義·蘇悉地經(jīng)》載有鑌鐵產(chǎn)于今克什米爾一帶，系“以諸鐵和合，或極精得，鐵中之上是也”。宋代關(guān)于鑌鐵的記載明顯增多，元代還專門設(shè)立了“鑌鐵局”主持其生產(chǎn)，明代山西、新疆都生產(chǎn)鑌鐵。明代曹昭《格古要論》還詳細(xì)記載了鑌鐵制品的特征，“鑌鐵出西番，上有螺旋紋者，有芝麻雪花者。凡刀劍器打磨光凈，用金絲礬礬之，其花則見，價(jià)值過于銀。古語支識(shí)鐵強(qiáng)如識(shí)金，假造者是黑花，宜仔細(xì)辨認(rèn)……曾有鑌鐵剪刀一把，制作極巧，外面起花鍍金，里面鑲銀回回字者”。按上述古文獻(xiàn)關(guān)于鑌鐵產(chǎn)地和特征的記載，大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為鑌鐵就是烏磁鋼，“鑌”是中亞語言對(duì)烏茲鋼稱呼的音譯。問題是目前我國(guó)還沒有鑒定出確切的古代鑌鐵制器，在缺乏實(shí)物證據(jù)的情況下，鑌鐵就是烏茲鋼的結(jié)論還難以最后敲定。

　　烏茲鋼刀劍的鍛造過程

　　1、烏茲鋼的冶煉

　　西方學(xué)者莫里斯·隆巴哈認(rèn)為印度人在公元一世紀(jì)左右就已經(jīng)可以生產(chǎn)烏茲鋼了。但是人類最早開始冶煉鐵礦的時(shí)候尚不能建設(shè)巨型的豎爐，只能建立大約一人多高上面有開口的饅頭型圓爐，烏茲鋼的原產(chǎn)地印度也是如此。

　　這種圓爐在印度的實(shí)物一般只有1米多高，用泥土和石塊壘成，在爐子的旁邊有用來鼓風(fēng)的幾個(gè)羊皮囊，冶煉時(shí)將印度原產(chǎn)或非洲東海岸柏柏爾人控制區(qū)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)磁鐵礦和木炭、竹炭一層疊加一層的倒進(jìn)爐里，倒?jié)M為止，點(diǎn)火后用皮囊鼓風(fēng)，大約5～6個(gè)消小時(shí)之后燃燒停止，由于爐溫只有1000℃，鐵礦石只能被還原成一些間雜著各種雜質(zhì)的熟鐵塊沉到爐底，將爐子拆毀才能取到。

　　這種熟鐵塊被稱為海綿鐵，海綿鐵硬度極軟根本不能用來制作實(shí)戰(zhàn)刀劍，那么印度工匠是利用什么方法冶煉鋼材的呢?答案就是利用一種特殊的坩鍋來將海綿鐵滲碳成為鋼材。[9]

　　2、 烏茲鋼刀劍的鍛造技術(shù)

　　由于中東地區(qū)使用煤礦的歷史很晚，所以當(dāng)?shù)劐懺斓秳Φ闹饕剂鲜悄咎?，?jù)說最好的木炭是由松木燒制而成的，因?yàn)槟咎坎缓?，所以是最好的金屬鍛造燃料，但是在缺少植被的中東地區(qū)，木炭就更顯得彌足珍貴了。

　　在開始鍛造刀劍之前，刀匠師傅們會(huì)根據(jù)所要鍛造刀劍的大小決定使用幾塊烏茲鋼原餅。烏茲鋼原餅的大小重量各不相同，所以制造短刀劍時(shí)使用一塊或半塊原餅，鍛造長(zhǎng)刀劍時(shí)則一般需要兩塊原餅。鍛造時(shí)將原餅放入長(zhǎng)方形的木炭爐中加熱到合適的溫度(不可太高否則烏茲鋼本身的花紋就會(huì)消失殆盡，據(jù)說是300攝氏度左右)，然后以原餅圓心為中央將原餅展開成弧形或直線形，用大鐵錘奮力(由于烏茲鋼含炭量過高，在沒有機(jī)械力鍛錘的時(shí)代，鍛造極其困難)鍛打原餅，使原餅中的雜質(zhì)隨著碳分被擠出同時(shí)鋼材的組織進(jìn)一步致密化，由于鋼鐵的散熱，鍛打過程需要數(shù)十次的反復(fù)加熱，直到原餅變成所需刀劍的大致形狀為止，然后刀身整體還要經(jīng)過鏘磨修形才能顯現(xiàn)出所需刀劍的精細(xì)形狀。

　　鍛造這一工序只是賦予了刀劍形體上的外貌，此時(shí)刀劍尚未得到靈魂，刀劍的靈魂將在最后一道工序中得到灌注，那就是“淬火”。

　　3、淬火和研磨

　　鍛造完成后刀匠才能開始對(duì)刀劍進(jìn)行淬火和研磨，根據(jù)1825年駐敘利亞北部地區(qū)總領(lǐng)事巴克先生(barker)在《兵器制造、研磨及武器出售手記》中記述了大馬士革地區(qū)刀劍的淬火和研磨技術(shù)。

　　他在當(dāng)?shù)刭I到了兩把烏茲鋼刀劍，但是由于刀身上有些地方已經(jīng)上銹，所以巴克先生雇來當(dāng)?shù)氐督硨?duì)刀劍從新研磨。借這這一機(jī)會(huì)，西方人目睹了烏茲鋼刀劍的淬火和研磨過程：

　　根據(jù)刀匠師傅的要求從新淬火和研磨的過程在太陽升起前的黎明時(shí)分開始，因?yàn)槿绻柟膺^于強(qiáng)烈則會(huì)影響刀劍加熱后的輻射火色，首先刀匠師傅在地上用石頭圍起的范圍內(nèi)燃起與刀劍等長(zhǎng)的一堆松木炭火，用扇子不斷的扇風(fēng)助燃，直到炭火全部燃燒起來為止;

　　然后刀劍師傅用鐵鉗夾住刀劍的刀莖部分，將刀劍埋入木炭中，接著用扇子在刀劍腰部附近的炭火上扇風(fēng)助燃，直到刀匠師傅認(rèn)為刀劍達(dá)到了淬火所需要的溫度為止(這一時(shí)間全靠刀匠師傅的經(jīng)驗(yàn)掌握)，等刀劍的輻射火色變成草莓的艷紅色時(shí)迅速將刀劍抽出炭火放入一個(gè)長(zhǎng)140cm左右充滿淬火溶液的木槽內(nèi)，木槽內(nèi)的淬火溶液是由芝麻油、綿羊油、純臘和瀝青等混合而成的，近似于現(xiàn)代工業(yè)使用的淬火油(使用油淬是因?yàn)闉跗濅摵苛窟^高用水淬火可能會(huì)斷裂)，熾熱的刀劍浸入淬火液的時(shí)候劈啪作響，同時(shí)油煙蒸騰，刀刃迅速硬化，刀匠師傅讓刀劍在淬火油中冷卻數(shù)十秒之后將刀劍提出木槽，在未完全冷卻的炭火上快速擦過，以去除殘余的油脂，同時(shí)刀劍得到了回火從而更不易折斷。

　　接著就是研磨師傅的工作了，研磨師傅會(huì)用一塊木頭蘸著油和鋼石粉末不斷的摩擦刀劍全身，然后用赤鐵礦粉將刀劍精細(xì)拋光，用石灰和草灰水去除刀劍身上的油跡。最后用沙格礦溶液(Zagh應(yīng)該是一種鉛酸鹽化物，溶液顯弱酸性，據(jù)說用檸檬汁亦可。)涂抹刀劍，在弱酸的腐蝕作用下烏茲鋼獨(dú)有的黑白或灰白相間的花紋出現(xiàn)了，拋光完成將刀劍擦拭干凈、上油即可。

　　烏茲鋼花紋大致可分為如下幾類：

　　1、雪花紋，

　　2、發(fā)絲紋或波浪紋，

　　3、網(wǎng)狀，

　　4、最著名的烏茲鋼花紋--天梯紋，在刀劍的身面上橫亙數(shù)道波浪形花紋，使得整把刀劍就像一道登天的天梯一般。

　　由于烏茲鋼花紋的繁復(fù)華麗，所以有人將烏茲鋼刀劍愛稱為“鋼鐵的絲綢”、“大馬士革的星空”。

　　大馬士革刀鋒利無比的秘密：納米技術(shù)

　　德國(guó)德累斯頓技術(shù)大學(xué)物理學(xué)教授鮑夫勒聲稱已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了大馬士革刀鋒利無比的秘密，他稱這是一項(xiàng)中世紀(jì)的納米技術(shù)。

　　德累斯頓技術(shù)大學(xué)的科研人員把由17世紀(jì)波斯著名鍛造家烏拉打造的刀上提取的一段樣品放入鹽酸中分解。經(jīng)過分析，研究人員發(fā)現(xiàn)，刀內(nèi)不但含有極小的碳化鐵纖維，并且還含有納米碳管。碳化鐵在鹽酸中是會(huì)分解的，而碳物質(zhì)不會(huì)。碳化鐵纖維可能被包圍在納米碳管內(nèi)而受到碳管的保護(hù)。鮑夫勒教授認(rèn)為，這些微小、但是非常堅(jiān)韌的纖維不但使得大馬士革刀呈現(xiàn)出美觀的波紋圖案，并且使它們鋒利無比。用顯微鏡觀察，大馬士革刀在使用時(shí)，刀鋒上的微小鋸齒是一動(dòng)也不動(dòng)，所以每一次使用就相當(dāng)于在給自己打磨，因此變得越來越鋒利。

　　烏茲鋼刀劍的簡(jiǎn)略分類

　　烏茲鋼刀劍的使用范圍很廣，在地域上包含了北非、埃及尼羅河流域、阿拉伯半島、小亞細(xì)亞、黑海沿岸、伊朗高原、高加索山脈、中亞沙漠和印度次大陸等地區(qū)，即幾乎整個(gè)伊斯蘭教流傳的地區(qū)，民族成分更為復(fù)雜，各個(gè)民族都有自己獨(dú)特的刀劍形制和文化實(shí)在是難以盡述，其中最為人們銘記和稱道的是奧斯曼土耳其帝國(guó)、伊朗波斯帝國(guó)薩非王朝、印度莫臥爾帝國(guó)鍛造的烏茲鋼刀劍，流傳至今者多是16～19世紀(jì)鍛造，16世紀(jì)以前所鍛造的刀劍十分罕見，流傳至今者可以稱得上是至寶了。(古代烏茲鋼刀劍多是直刃，13世紀(jì)蒙古西征時(shí)期左右才出現(xiàn)了大反的彎刀)，現(xiàn)簡(jiǎn)述16～19世紀(jì)刀劍種類如下：

　　一、奧斯曼土耳其帝國(guó)長(zhǎng)刀

　　1、基利(Kilici、Qilidj)

　　基利彎刀

　　2、帕拉(Pala)：這兩種長(zhǎng)刀都為弧曲形狀長(zhǎng)約80～100CM左右，厚0.6～1CM左右，重在1.5～2.5KG上下，相對(duì)來說帕拉較基利為短也較輕，刀身全長(zhǎng)四分之三近尖處特別加寬，在這個(gè)加寬面刀背上一般有反刃，刀面上則施加血槽，護(hù)手做十字形，刀柄柄頭多下彎成圓球形，可以防止在砍劈中脫手，比較其他民族得烏茲鋼彎刀土耳其人所用得彎刀大都較重，兼有戰(zhàn)斧的作用;

　　3、亞特坎(Yataghans)：這種彎刀為奧斯曼土耳其人獨(dú)有，全刀相對(duì)較短，只有60～70CM左右，3～5CM寬，重量較輕刀形向刀刃方向弧曲，砍劈時(shí)重心靠前，斬切力極大，攜帶使時(shí)多收在刀鞘中橫插在腰間。

　　亞特坎

　　二、伊朗波斯帝國(guó)薩非王朝長(zhǎng)刀

　　1、舍施爾(shamshir，阿拉伯語獅子尾巴之意)，此種彎刀久負(fù)盛名，大多長(zhǎng)1米左右，刀形大曲形如彎弓或新月，刀面寬度較土耳其彎刀小，大約寬3～4CM上下。大多無血槽，刀柄頭部不大也不做圓球形，只是下彎成直角，護(hù)手亦做十字形;

　　舍施爾彎刀

　　三、印度莫臥爾帝國(guó)長(zhǎng)刀及長(zhǎng)劍

　　1、塔瓦(talwar)：印度特有的彎刀樣本，刀柄做豐腰“亞字”形，部分還加有西洋軍刀似的護(hù)手，大多為金屬制品，刀身與舍施爾類似多較窄。

　　塔瓦彎刀

　　2、帕塔(pata)長(zhǎng)劍，印度獨(dú)有之長(zhǎng)劍形制，多帶圓筒形長(zhǎng)護(hù)手用于刺殺，很是便利。此外印度尚有另外一種長(zhǎng)劍名為法朗(farang)或法朗奇(firangi)，刀柄與塔瓦長(zhǎng)刀一致而用劍身。

　　帕塔長(zhǎng)劍

　　四、烏茲鋼流傳地區(qū)通用之短劍坎查(kanjar或kantchar)。此類短劍極為銳利，劍形近于古羅馬短劍，長(zhǎng)度大多不超過50cm。

　　坎查

　　卡德

　　另外阿拉伯半島和尼羅河流域信奉伊斯蘭教的部落民族所用之短劍、小刀也多使用烏茲鋼鍛造，其種類甚為繁雜故不贅述。

　　近現(xiàn)代對(duì)于“大馬士革刀”的研制

　　由于印度的烏茲鐵礦在17世紀(jì)末被開采殆盡，所以鑄造型花紋鋼也消失了，大馬士革鋼刀的制作就此失傳。20世紀(jì)，不斷有人想利用現(xiàn)代的科學(xué)來分析和復(fù)制大馬士革鋼刀，但是都失敗了，而今大馬士革已經(jīng)成為花紋鋼的代名詞了，現(xiàn)代的大馬士革鋼只是焊接型的花紋鋼了，而且這種花紋是為了美觀而制作的沒有實(shí)際的意義。

　　其實(shí)在現(xiàn)代制造工藝的沖擊下，烏茲鋼錠的制作工藝已經(jīng)失傳，現(xiàn)在的大馬士革花紋鋼是現(xiàn)代工藝的產(chǎn)物，應(yīng)該說，真正的大馬士革刀已經(jīng)失傳了烏茲鋼從冶煉到鍛造對(duì)溫度的要求都很苛刻，冶煉時(shí)溫度不得高于一千度，鍛造時(shí)必須低溫(即中國(guó)的所謂“冷鍛”)。鋼鐵在高溫下可塑性較好，一般制作刀劍都在高溫下將刀劍敲打成型。但烏茲鋼如果高溫鍛造，碳會(huì)大量流失，碳結(jié)晶也會(huì)被破壞，因此鍛打時(shí)溫度不能太高(自然也不能太低)，很難掌握，所需的技術(shù)，經(jīng)驗(yàn)，勞力能比其他鋼鐵要多，成品率卻低得多。烏茲鋼刀的制作技術(shù)只流轉(zhuǎn)于印度，波斯和阿拉伯。歐洲人早在維京時(shí)代就通過“瓦蘭吉亞到希臘之路”進(jìn)口烏茲鋼，但都是大體成型的鋼條，對(duì)于鋼錠如何加工成刀條歐洲人并不了解。十六世紀(jì)葡萄牙人曾劫掠過一艘滿載烏茲鋼錠的印度商船，運(yùn)回歐洲出售，大多賣給了里斯本和馬德里的高級(jí)刀工。這些刀工用這些鋼錠制造精致的匕首等物，發(fā)現(xiàn)成品沒有花紋(說明碳晶體已完全破壞)，性能也平平，顯然歐洲人用的是自己的傳統(tǒng)鍛造工藝。

　　大馬士革鋼分為鑄造型和焊接型。古代名刀都是鑄造型性能優(yōu)異卓越，武松的雪花鑌鐵雙刀就是大馬士革鋼刀。鑄造大馬士革鋼、接焊大馬士革鋼，前者不是用含碳量不同的鐵碳合金鍛合而成，而是用熟鐵滲碳法，或者直接冶煉法在坩堝中冶煉得到的。這坩堝鋼俗稱烏茲鋼，它在冶煉過程中并未完全達(dá)到液態(tài)，而是一種膠融態(tài)，冶煉產(chǎn)品本身就是一種組織和成分即不均勻的鋼鐵集合體，就具有了花紋，一般古代烏茲鋼都是這類型，由于其切金斷玉的性能，可謂價(jià)值連城。后者則完全是用接焊方式，把不同含碳量的鐵碳合金一塊一塊地焊接成的。鑄造大馬士革鋼亦可通過增加折疊鍛打次數(shù)的方式使花紋變得更加細(xì)膩均稱;接焊大馬士革鋼花紋則完全是人為的，顯得比較呆板，為工廠大批量生產(chǎn)，基本沒有什么價(jià)值，現(xiàn)在的小刀為花紋而花紋多為嘩人耳目而已，性能和價(jià)值跟古代鑄造型烏茲鋼都相差幾個(gè)數(shù)量級(jí)。總之，大馬士革已經(jīng)成為傳說了。

　　真正的大馬士革鋼又稱為結(jié)晶花紋鋼，是一種古代粉末冶金和鍛造技術(shù)完美的結(jié)合。大馬士革鋼刀上的花紋基本上是兩種性質(zhì)不同的材料。亮的地方是純的雪明炭鐵硬度比玻璃還大，暗的地方的結(jié)構(gòu)是屬于沃斯田鐵和波來鐵。在韌性高的波來鐵里均勻散布著比玻璃還硬的雪明炭鐵，使得大馬士革鋼刀上不僅具有異常鋒利的刀鋒，而且也擁有了堅(jiān)韌不易折斷的刀身。

　　大馬士革鋼的發(fā)明始于大約西元8世紀(jì)，至18世紀(jì)，面對(duì)產(chǎn)業(yè)化革命帶來的現(xiàn)代冶鐵工藝，工藝復(fù)雜成本高昂的大馬士革鋼在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)上欠缺優(yōu)勢(shì)，工匠口口相傳的技藝逐漸失傳。因?yàn)槭冀K缺乏此項(xiàng)工藝的文獻(xiàn)記載，于18世紀(jì)中期失傳，原始制造工藝從此無可考證。

　　數(shù)個(gè)世紀(jì)以來,很多學(xué)者和研究人員想用最現(xiàn)代化的方法模仿制造，但到目前為止，很少取得成功。我個(gè)人認(rèn)為，作為一種已經(jīng)失傳近三個(gè)世紀(jì)的技術(shù)，現(xiàn)在所謂的各種煅造方法雖多，但那也只是當(dāng)代人的推斷而已，不可盡信?，F(xiàn)在市面上銷售的所謂大馬士革鋼刀多是模仿當(dāng)年的花紋，采用折疊鍛打焊接或者表面處理仿制大馬士革花紋鋼。已知的真正大馬士革鋼刀最晚制作于1750年前后。

　　大馬士革刀的識(shí)別

　　古今許多刀劍都標(biāo)稱其采用“大馬士革鋼”。其實(shí)，真正的大馬士革鋼并不多見，通常所說的大馬士革鋼是將不同含碳量的碳鋼或純鎳等材料，經(jīng)過多次折疊鍛打而生成的。如此煉就的鋼，其表面形成不同的花紋和色澤?，F(xiàn)在就讓我們甄別一下各種不同的大馬士革鋼吧。[10]

　　1.東方大馬士革鋼

　　東方大馬士革鋼是熔化、鍛煉和熱處理相結(jié)合的產(chǎn)物，是真正的大馬士革鋼。它使用單一的均質(zhì)源即鋼錠進(jìn)行制造。因其通過坩堝冶煉而成，所以又被稱為“鎢秩”(wootz)鋼。處理后的晶體圖案存在著許多變化，刃上的晶體圖案經(jīng)沖鍛后會(huì)有所改變。在刃上可用鈍刃鑿或沖模制成預(yù)先設(shè)定的設(shè)計(jì)樣式。東方大馬士革鋼最硬的元素是滲碳體，腐蝕和拋光后呈銀色或白色。珠光體(鐵素體和滲碳體的層狀形式)腐蝕后呈黑色。數(shù)個(gè)世紀(jì)以來，很多學(xué)者和研究人員想用最現(xiàn)代化的方法模仿制造，但到目前為止，很少取得成功。

　　2.層焊大馬士革鋼

　　層焊大馬士革鋼由不同質(zhì)量的鋼和軟鐵組成，經(jīng)錘打及焊接熔合令鋒刃堅(jiān)硬，同時(shí)兼顧整體柔韌性。刃面的圖案除用酸蝕外，亦可用錘打、沖擊、銼和磨的方法制成。含有鎳的鋼可用來代替高碳鋼。在鍛煉中，古代鐵匠偶爾使用流星鐵來產(chǎn)生裝飾效果。水紋鋼使用含碳量不同的材料或利用其他元素如鎳制造而成，所以這種鋼又被解釋為本質(zhì)上的異種鋼。經(jīng)酸蝕后，鋼中最硬的元素由于耐腐蝕而顯示出白色或銀色。另一方面軟元素會(huì)受到腐蝕并改變顏色，通常變?yōu)楹谏蜃厣?/p>

　　3.表面處理仿大馬士革鋼

　　表面處理仿大馬士革鋼是通過在刃面上涂清漆或使用抗蠟處理后，在防酸蝕的表面上雕刻出預(yù)定的圖案。這種圖案雖然清晰，但因看起來比真的還“真”，所以較容易識(shí)別。

　　4.機(jī)械加工仿大馬士革鋼

　　機(jī)械加工仿大馬士革鋼通過機(jī)械改變焊接鋼層，或通過各種程序合成，主要是通過扭轉(zhuǎn)后銼磨(切削)而成。