據(jù)悉，由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、上海市國際展覽有限公司和科隆展覽中國有限公司聯(lián)合主辦的本屆展會(huì)，共吸引了中國、美國、英國等18個(gè)國家和地區(qū)的140余家展商參展。其中，海外展商參展比率較去年增長了10%。
據(jù)悉，今年1～6月，我國食品工業(yè)完成銷售值27942.18億元，同比增長26.03%；實(shí)現(xiàn)利稅總額4352億元，同比增長25.5%。但我國居民消費(fèi)的食品大多來自大農(nóng)業(yè)提供的自然食品，每年因缺乏必要的食品加工機(jī)械使食品資源不能直接加工、儲(chǔ)藏、保鮮而造成的損失高達(dá)幾十億元，未能深加工綜合利用而造成資源浪費(fèi)損失更高，因此食品機(jī)械在我國具有廣闊的市場需求。正因?yàn)榭吹搅似浒l(fā)展?jié)摿Γ诒緦谜箷?huì)上，美國普羅維薩集團(tuán)、德國漢特曼、德國特萊富、臺(tái)灣源輾不銹鋼實(shí)業(yè)有限公司等國際知名企業(yè)，現(xiàn)場演示了一大批高效、節(jié)能大型食品加工機(jī)械設(shè)備，旨在為從事肉類、果蔬、乳制品等加工以及真空包裝、冷凍、冷藏等領(lǐng)域的食品生產(chǎn)提供個(gè)性化解決方案。
不僅如此，在此次展會(huì)上，以美國Cozzini公司、瑞士AMCOR FLEXIBLES公司、美國JBT、日本日阪制作所等為代表的知名供應(yīng)商，還向與會(huì)者帶來其最新高溫高壓殺菌裝置，以助生產(chǎn)者從食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的源頭上盡最大限度地保障食品安全，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造出品質(zhì)更優(yōu)的加工食品。據(jù)介紹，近年來，隨著農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)食品原料價(jià)格的不斷上漲，低碳生活方式對(duì)傳統(tǒng)制造業(yè)的要求使國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)食品關(guān)注度越來越高，對(duì)食品安全的重視度也越來越高。
