今年3月，Flippy——翻轉(zhuǎn)漢堡的機(jī)器人亮相僅一天后，就離開(kāi)了大家的視線，現(xiàn)在，它又重回到帕薩迪納市中心的Caliburger餐廳。
創(chuàng)造Flippy的Miso機(jī)器人公司的首席執(zhí)行官大衛(wèi)·齊托說(shuō)：“現(xiàn)在，Flippy像忍者一樣活動(dòng)，而且更可靠。”
Miso公司讓Caliburger餐廳相信一個(gè)價(jià)值10萬(wàn)美元的機(jī)器人可以代替快餐廚師，因?yàn)閺N師經(jīng)常會(huì)由于廚房的溫度太高而在工作幾周后辭職。
（Miso機(jī)器人公司的首席執(zhí)行官大衛(wèi)·齊托和帕薩迪納市Caliburger餐廳的Flippy機(jī)器人）
機(jī)器人一刻不停地翻轉(zhuǎn)漢堡，而人類廚師準(zhǔn)備肉餅，并把肉餅裝進(jìn)漢堡包里，做成漢堡，這樣顧客能夠迅速地吃上自己點(diǎn)的漢堡。
就像是在足球場(chǎng)上，當(dāng)Flippy登場(chǎng)時(shí)，人們都為之著迷，從美國(guó)遠(yuǎn)到英格蘭的國(guó)家網(wǎng)絡(luò)電視新聞的頭條都是關(guān)于這個(gè)翻轉(zhuǎn)漢堡的機(jī)器人。
隨著人們對(duì)這個(gè)機(jī)器人有如此大的興趣，Flippy無(wú)法應(yīng)對(duì)需求，也無(wú)法一直將漢堡準(zhǔn)確無(wú)誤地放入同事的托盤(pán)中。
齊托說(shuō)：“現(xiàn)在有點(diǎn)操之過(guò)急了，我們被他們的熱情嚇到了。”
培訓(xùn)是個(gè)問(wèn)題。Caliburger餐廳和Miso公司還沒(méi)有教足夠多的員工如何與Flippy共事。另外，Flippy在把成品漢堡放在托盤(pán)上的過(guò)程中也遇到了麻煩，可能會(huì)放錯(cuò)托盤(pán)。不過(guò)齊托說(shuō)：“現(xiàn)在它能做得更好了。”
5月初，Flippy就開(kāi)始靜悄悄地工作了，并且每周七天都制作午餐。從上午11點(diǎn)到下午12點(diǎn)，它每天平均翻轉(zhuǎn)300個(gè)漢堡。
（翻轉(zhuǎn)漢堡的機(jī)器人——Flippy，在加利福尼亞州帕薩迪納市的Caliburger餐廳工作）
前幾天，當(dāng)Flippy在制作第一個(gè)午餐后，《今日美國(guó)》前來(lái)采訪，當(dāng)時(shí)的排隊(duì)人數(shù)比他們離開(kāi)后少了些，但是人們?nèi)杂泻艽蟮呐d趣。Flippy是吸引顧客到餐廳就餐的一大亮點(diǎn)：老顧客都排著隊(duì)拍Flippy的照片，它有著屬于自己的“Flippy的廚房”，這樣顧客就可以觀看到它的運(yùn)作。
一位在Caliburger餐廳附近工作的會(huì)計(jì)路易斯·佩蘭說(shuō)：“從小，我們就知道，未來(lái)機(jī)器人會(huì)到來(lái)。但是，就在你眼前，你見(jiàn)證了它是真實(shí)發(fā)生的，這絕對(duì)是不可思議的。”
如果像Flippy這樣的機(jī)器人變得更加普及，它們有可能會(huì)成為發(fā)展最快的工作部門(mén)之一。根據(jù)勞動(dòng)統(tǒng)計(jì)局的統(tǒng)計(jì)，從2007年到2017年，以快餐為主的餐廳工作崗位增長(zhǎng)了40％，達(dá)到了490萬(wàn)人，這個(gè)增長(zhǎng)速度比醫(yī)療保健，建筑或制造業(yè)更快。
沙倫·平森已在帕薩迪納市住了多年，正準(zhǔn)備搬去佛羅里達(dá)州。但在搬家汽車開(kāi)走之前，她說(shuō)：“我必須去看一下Flippy，我早有耳聞。這個(gè)翻轉(zhuǎn)漢堡的機(jī)器人概念太棒了。”
那她的評(píng)價(jià)呢？她對(duì)這個(gè)機(jī)器人做的漢堡和表演豎起了大拇指。她說(shuō)：“它比任何人都做得更好，它會(huì)清理烤架，清潔鍋鏟，這很有趣。”
參與全國(guó)漢堡節(jié)的美食家們需要注意的是：Caliburger餐廳制作漢堡的機(jī)器人無(wú)法個(gè)性化。它們按照訂單制作漢堡，按照一定的比例增加芝士和洋蔥。但是如果你想要一個(gè)五分熟或三分熟的餡餅，或者少鹽，那你就得去別的地方買(mǎi)漢堡了。
齊托指出Flippy的到來(lái)并不會(huì)讓廚師丟了工作，因?yàn)闆](méi)有人類，機(jī)器人就無(wú)法工作。他說(shuō)，到2019年，Caliburger有望在連鎖店引進(jìn)50多個(gè)Flippy機(jī)器人。
