“買鑄鐵鍋就圖個(gè)安全可靠。買鍋時(shí)促銷員極力推薦，說鑄鐵鍋健康，沒有任何涂層，可是剛用了一次就發(fā)現(xiàn)有涂層剝落！”消費(fèi)者張女士找到本報(bào)維權(quán)熱線，指著鐵鍋上被磨掉涂層的鍋底氣憤地說。

　　消費(fèi)者 鍋底涂層剝落 吃了是否安全

　　近日，張女士在河西區(qū)光華橋附近的易買得超市花79元購買了愛仕達(dá)廚具兩件套，不料才用了一天，鍋上的涂層就磨掉了。

　　“我把鑄鐵鍋買回家后先清洗了一下，當(dāng)時(shí)沒發(fā)現(xiàn)有什么不對(duì)勁，可是晚上炒完菜刷鍋后卻發(fā)現(xiàn)鍋底的顏色發(fā)生了變化。晾干后看得更清楚了一些：鍋底的銀灰色涂層已經(jīng)有些剝落，周圍的涂層卻完好。買鍋的時(shí)候促銷員明明說沒有任何涂層，可是第一次使用就發(fā)生這種情況，讓我有些擔(dān)心，不知道涂層吃了是否安全？”

　　記者跟隨張女士來到易買得超市。在二樓廚具賣場(chǎng)，很多品牌的鍋都在促銷。當(dāng)銷售員聽說要購買79元的愛仕達(dá)廚具兩件套后，立即把記者一行領(lǐng)到拐角的促銷展位。

　　記者看到，這個(gè)促銷價(jià)為79元的兩件套裝內(nèi)，除了一口炒鍋外，還有一個(gè)小蒸鍋。當(dāng)詢問這種炒鍋是什么材質(zhì)、是否有涂層時(shí)，銷售員立即說：這是純鐵鍋，怎么會(huì)有涂層？

　　愛仕達(dá)售后 先說沒涂層 又改口說防銹

　　那么，這款鑄鐵鍋到底有沒有涂層？記者從愛仕達(dá)售后部門得到兩個(gè)解釋。

　　愛仕達(dá)售后工作人員核對(duì)了鍋的型號(hào)后，首先解釋說愛仕達(dá)生產(chǎn)的鑄鐵鍋沒有任何涂層，更不可能出現(xiàn)涂層剝落的現(xiàn)象。在記者表示確實(shí)看到鑄鐵鍋首次使用后便出現(xiàn)鍋底磨損的現(xiàn)象后，該工作人員改口說，這是鑄鐵鍋的防銹層，目的是為了防止鑄鐵鍋生銹而涂上去的。但是防銹層到底是什么材質(zhì)的？工作人員沒辦法解釋，表示防銹層只是鍋表面的保護(hù)膜層，用鋼絲球就能擦掉，使用過程中也會(huì)被清洗掉，這個(gè)涂層無毒無害，也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。最后，該工作人員表示，愛仕達(dá)鑄鐵鍋上市這么長(zhǎng)時(shí)間并沒有用戶反映在使用中發(fā)生中毒的案例，因此是絕對(duì)安全的。

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　　律師

　　廠家做法

　　涉嫌欺詐

　　對(duì)于愛仕達(dá)的回復(fù)，四方君匯律師事務(wù)所的律師婁航表示，消費(fèi)者購買商品時(shí)，有權(quán)知道商品的全部信息。然而，消費(fèi)者張女士在購買商品時(shí)，從銷售人員口中沒有聽到任何告知，其包裝使用說明書中也沒有明示，這已經(jīng)剝奪了消費(fèi)者的知情權(quán)。直到記者采訪廠家才承認(rèn)有防銹層，這一做法涉嫌欺詐。他建議消費(fèi)者，可根據(jù)消法等維護(hù)自己的合法權(quán)益。

　　業(yè)內(nèi)

　　缺少強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn) 無法進(jìn)行檢測(cè)

　　這些鑄鐵鍋是否真的可以安全使用呢？記者采訪了經(jīng)銷商、廠家的售后以及質(zhì)檢部門，但沒有得到明確答復(fù)。相關(guān)職能部門表示，暫時(shí)無法對(duì)鍋內(nèi)的涂層進(jìn)行監(jiān)管和檢測(cè)，原因是我國沒有相關(guān)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，這種現(xiàn)象在鑄鐵鍋行業(yè)存在已久，主要原因還是鑄鐵鍋國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)缺失，目前只有一個(gè)國家輕工業(yè)局1999年發(fā)布的行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)QB/T 3648-1999，該標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容沿用1985年制訂并實(shí)施的輕工專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)ZBY69001-1985《鑄鐵鍋》，僅對(duì)當(dāng)時(shí)比較初級(jí)的鑄鐵鍋有一些物理指標(biāo)的要求和限制。這個(gè)25年沒有修改或修訂的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，早已無法滿足目前品種繁多的鑄鐵鍋市場(chǎng)的需求，特別是該標(biāo)準(zhǔn)缺乏鑄鐵鍋安全指標(biāo)，比如涂層安全性、材質(zhì)安全性以及鑄鐵鍋中重金屬元素含量等指標(biāo)。國家標(biāo)準(zhǔn)委已將鑄鐵鍋的國家標(biāo)準(zhǔn)列入“十一五”標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展規(guī)劃中，但尚未出臺(tái)。

　　專家

　　一看二摸三聽 教您選購鐵鍋

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　　中國傳統(tǒng)的鐵鍋是最安全的廚具，這種鐵鍋多采用生鐵制成，一般不會(huì)含有其他化學(xué)物質(zhì)。在炒菜、煮食過程中不會(huì)有溶出物，不會(huì)存在脫落問題，即使有鐵物質(zhì)溶出，人體吸收也是有好處的。剛開始使用時(shí)，消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底偶爾會(huì)有一些紅色的鐵銹，這是三氧化二鐵，對(duì)人體無害，稍加清洗就可以了。鐵鍋加熱使用時(shí)會(huì)在內(nèi)壁形成一個(gè)穩(wěn)定的四氧化三鐵保護(hù)膜，這個(gè)保護(hù)膜不溶于水，化學(xué)性質(zhì)十分穩(wěn)定，因此根本不用任何化學(xué)涂層。

　　消費(fèi)者選擇鐵鍋時(shí)要掌握三點(diǎn)：一看、二摸、三聽。首先，選購普通鑄鐵鍋時(shí)，最好選擇沒有涂層的產(chǎn)品，可以用鑰匙等金屬硬物輕劃鐵鍋的鍋底來鑒別是否有涂層，如果發(fā)現(xiàn)有涂層脫落最好不要選購；其次，用手摸摸鐵鍋感覺是否光滑，光滑的內(nèi)壁是一個(gè)好鐵鍋的前提；再次，好的鐵鍋厚薄均勻，購買時(shí)可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動(dòng)越大的越好。另外，有銹斑的鐵鍋說明存放時(shí)間長(zhǎng)，而鍋的存放時(shí)間越長(zhǎng)越好，這樣的鍋內(nèi)部組織更趨于穩(wěn)定，初用時(shí)不易裂。