導(dǎo)讀：過去的2016年里，食品行業(yè)出臺(tái)了不少影響深遠(yuǎn)的政策法規(guī)來促進(jìn)和保障行業(yè)的健康快速發(fā)展，在政策的推動(dòng)下整個(gè)食品安全檢測(cè)、認(rèn)證市場(chǎng)迎來了巨大前景規(guī)模的同時(shí)，也催生了一批創(chuàng)企的誕生。

　　農(nóng)彩匯是一家食品快速檢測(cè)設(shè)備全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)商，檢測(cè)設(shè)備通過近紅外光譜 （NIR） 與光學(xué)生物技術(shù)，來計(jì)算檢測(cè)食品的分子結(jié)構(gòu)，并借助高級(jí)算法將各種食品特征和化學(xué)計(jì)量數(shù)據(jù)模型， 用以進(jìn)一步的食品健康數(shù)據(jù)分析。

　　創(chuàng)始人蔡志偉表示，第一代檢測(cè)設(shè)備——微型光譜儀小如U盤，它吸收物體反射的光，分解成光譜，并分析它以確定物體的化學(xué)組成。“相當(dāng)于把一個(gè)實(shí)驗(yàn)室放在你自己的手中。”他說。
 
　　近紅外光譜檢測(cè)儀首先發(fā)射一個(gè)近紅外光源“激發(fā)”被測(cè)樣品的表面分子，然后通過一個(gè)分光計(jì)記錄表面分子的反射光原始光譜，再將原始光譜信息通過藍(lán)牙傳輸?shù)街悄芤苿?dòng)終端App，智能移動(dòng)終端App將原始光譜數(shù)據(jù)傳送到云計(jì)算數(shù)據(jù)中心，根據(jù)需求進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析或計(jì)算，云計(jì)算數(shù)據(jù)中心將處理后的光譜數(shù)據(jù)再次傳送給智能移動(dòng)終端App顯示出來。
 
　　據(jù)介紹，這款設(shè)備可以檢測(cè)的物質(zhì)包含食品成份、營(yíng)養(yǎng)成份、過敏源警告、食品真假識(shí)別、農(nóng)藥殘留、微生物檢測(cè)、有害物質(zhì)分析（重金屬、亞硝酸 鹽、二氧化硫殘留量、黃曲霉毒素、三聚氰胺） 等。為了形成技術(shù)壁壘，農(nóng)彩匯還為這項(xiàng)設(shè)備申請(qǐng)了相關(guān)專利。
 
　　與傳統(tǒng)檢測(cè)相比，一個(gè)握在手中的食品檢測(cè)設(shè)備確實(shí)友好，不過市場(chǎng)的拓展，著實(shí)需要蔡志偉及其團(tuán)隊(duì)費(fèi)一番心思，團(tuán)隊(duì)正和某市食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)洽談合作，希望從權(quán)威機(jī)構(gòu)切入B端用戶，另外，有2家食品企業(yè)在了解到產(chǎn)品后也表示出了濃烈的合作興趣，對(duì)于市場(chǎng)的趨勢(shì)，蔡志偉表示很看好。
 
　　這是農(nóng)彩匯的第一代產(chǎn)品，蔡志偉表示，這款產(chǎn)品目前只支持果蔬食品的檢測(cè)，未來，團(tuán)隊(duì)將在數(shù)據(jù)的積累之上，進(jìn)行迭代，能支持檢測(cè)的食品也將更多元化。
 
　　團(tuán)隊(duì)方面，蔡志偉是一名連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，此前曾創(chuàng)立過一個(gè)電子數(shù)碼設(shè)備租賃平臺(tái)，在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開發(fā)方面多有研究；CTO許勝華曾任職于中興通訊，擁有14年的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)；COO擁有10年互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷管理經(jīng)驗(yàn)；CIO擁有10年互聯(lián)網(wǎng)軟件研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。農(nóng)彩匯正在尋求1000萬天使輪。
 
　　編輯點(diǎn)評(píng)：食品安全危機(jī)面前，不少創(chuàng)業(yè)者將目光投向食品檢測(cè)尤其是便攜式食品快速檢測(cè)領(lǐng)域。不少食品快速檢測(cè)儀器一時(shí)如雨后春筍，但是能夠真正在市場(chǎng)占有份額并活下去的并不多?；蛟S在技術(shù)已經(jīng)能基本滿足設(shè)備所需的情況下，把產(chǎn)品做得更加實(shí)用實(shí)惠，才是長(zhǎng)久生存之道。