顧客在店內(nèi)觀看機(jī)器人炒菜

 

　　最近無人零售突然間爆紅起來，火爆的背后是零售發(fā)展的必然趨勢(shì)。

 

　　8月15日，杭州首家新零售業(yè)態(tài)未來店投入營(yíng)業(yè)。人們發(fā)現(xiàn)，在該店內(nèi)顧客除了可以直接買食物現(xiàn)場(chǎng)烹飪外，還可以體驗(yàn)到機(jī)器人炒菜、無人收銀等人工智能超市帶來的便利與快捷。和普通超市不同的是，它融入了多項(xiàng)人工智能科技，成為集黑科技、美食娛樂、次世代購(gòu)物、線下體驗(yàn)線上服務(wù)于一體的體驗(yàn)式新零售實(shí)體店。

 

 

　　縱觀互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的商業(yè)，都是小而美的商業(yè)，精細(xì)化、小眾化將成為未來商業(yè)的主流。傳統(tǒng)的規(guī)?；闶墼诼环纸猓恍⌒偷?、更精準(zhǔn)的零售模式替代。無論是零售業(yè)還是其他行業(yè)，規(guī)?；呦蚓?xì)化都是必然的趨勢(shì)，這一趨勢(shì)正在零售店上得以體現(xiàn)。如今遍地崛起的便利店，和日益衰落的大型超市就是對(duì)此最好的說明。

 

　　如果梳理一下智能技術(shù)應(yīng)用，最近比較火的無人零售便利商店無一例外的都用上最新的人工智能技術(shù)。AmazonGo采用免支付方式，通過“掃描進(jìn)店”，“選取生鮮及食品”，“離店”“賬戶自動(dòng)支付”的購(gòu)物流程進(jìn)行自動(dòng)化經(jīng)營(yíng)。

 

　　便利蜂則采用掃描支付的方式，消費(fèi)者可通過“下載APP”，“掃描商品條形碼支付”，向店內(nèi)系統(tǒng)“出示支付二維碼”的流程進(jìn)行輕松購(gòu)買。快貓TakeGo與AmazonGo較類似，通過“掃描進(jìn)門”、“取貨離店”“自動(dòng)扣款”的購(gòu)物流程進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。繽果盒子是將貨品通過“掃碼進(jìn)店”“取貨”“自助掃描支付”的購(gòu)物流程進(jìn)行經(jīng)營(yíng)的無人值守便利店。

 

　　這些無人零售便利店雖然在形式和技術(shù)上有些許所區(qū)別，但都是小規(guī)?；?，盡可能地標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，并具備強(qiáng)大的安全技術(shù)保障。在時(shí)間上也都具備落地早的優(yōu)勢(shì)，搶占了市場(chǎng)先機(jī)。

 

　　掌握消費(fèi)數(shù)據(jù)的企業(yè)就掌握了話語權(quán)，就好比在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代掌握流量就掌握了話語權(quán)一樣。在未來，生產(chǎn)已經(jīng)不是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品也不再是零售的瓶頸。零售的瓶頸在于客戶——客戶想要什么樣的產(chǎn)品？而只有掌握大量的客戶數(shù)據(jù)，才能知道他們想要什么產(chǎn)品，這是未來企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

 

　　那么，大佬們?yōu)槭裁匆贿z余力的爭(zhēng)奪無人零售市場(chǎng)，其背后的意圖又是什么？專家指出，是為了巨大的數(shù)據(jù)市場(chǎng)。

 

　　未來是數(shù)字經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，所有的消費(fèi)行為和商業(yè)行為都會(huì)被數(shù)字化，而在無人零售這種高頻消費(fèi)的場(chǎng)景下會(huì)產(chǎn)生大量的消費(fèi)數(shù)據(jù)，這些消費(fèi)數(shù)據(jù)可以幫助企業(yè)更好地分析消費(fèi)者。

 

　　而分析消費(fèi)者的意義不僅僅是在組貨上能夠?yàn)槠髽I(yè)提供依據(jù)，更能夠在生產(chǎn)產(chǎn)品上提供依據(jù)，從而真正地實(shí)現(xiàn)消費(fèi)需求的拉動(dòng)。

 

　　如果把消費(fèi)行為進(jìn)行數(shù)字化，將為商家和企業(yè)帶來怎樣的價(jià)值？目前，市場(chǎng)最高估值的F5未來商店和繽果盒子，都在去年12月AmazonGo內(nèi)測(cè)后快速進(jìn)入資本視野拿到融資。繽果盒子創(chuàng)始人陳子林甚至毫不避諱地稱“感謝AmazonGo”，如果不是人工智能這個(gè)新的概念。而繽果盒子用半年時(shí)間，在測(cè)試了中山1個(gè)、上海2個(gè)BOX后就宣布拿到了1億元的融資，估值更高一點(diǎn)的F5未來商店也在今年6月拿到了3000萬元融資?？梢姡娚虜?shù)據(jù)的背后價(jià)值不可小視。

 

　　在互聯(lián)網(wǎng)世界，通過各種技術(shù)手段做消費(fèi)行為數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)很容易。AmazonGo用紅外線和光幕構(gòu)建而成的貨架平面會(huì)通過手觸達(dá)平面和離開平面的行為來判斷消費(fèi)者是否帶走了商品；也會(huì)通過攝像頭來分析人們?cè)诟魃唐访媲巴Ａ舻臅r(shí)間長(zhǎng)短；還會(huì)通過分析來設(shè)置商品價(jià)格，讓消費(fèi)者停留的時(shí)間更長(zhǎng)……由此可見，無人零售是最好的產(chǎn)品試驗(yàn)和市場(chǎng)調(diào)研場(chǎng)所，同時(shí)也是最好的消費(fèi)數(shù)據(jù)分析場(chǎng)所。

 

　　當(dāng)數(shù)據(jù)到了一定的程度，人工智能的零售模式就離我們不遠(yuǎn)了。未來我們將會(huì)發(fā)現(xiàn)，通過對(duì)消費(fèi)數(shù)據(jù)的分析，消費(fèi)者最近想買的心儀產(chǎn)品都會(huì)出現(xiàn)在家附近不超過10分鐘的零售店里，而且可以現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)。這些零售店每天都會(huì)根據(jù)周圍客戶的需求變化而更新不同的產(chǎn)品，所有的產(chǎn)品都會(huì)智能地根據(jù)周圍的消費(fèi)需求變化而變化。如果把人工智能比作一個(gè)人，數(shù)據(jù)就是一座圖書館，人工智能通過不斷地自我數(shù)據(jù)學(xué)習(xí)，最終形成自己的判斷系統(tǒng)?，F(xiàn)在的無人零售模式就是通過數(shù)據(jù)為人工智能構(gòu)建圖書館。