兩耳不聞窗外事，一心只做刀削面！近日，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食堂推出黑科技“機器人刀削面”，引學(xué)生們圍觀，機器人“師傅”瞬間霸屏！穿戴齊全，廚師服、帽子、口罩一樣不少。高冷的姿態(tài)，精準(zhǔn)的刀功，機器人用行動告訴你什么叫做教科書式的削面技術(shù)！

 

　　少見多怪，多見不怪。其實，食堂引進刀削面機器人并非華農(nóng)原創(chuàng)，類似的“機器人刀削面”早幾年前已風(fēng)靡全國了。不過，刀削面機器人并不是一個高科技產(chǎn)物，與所謂的黑科技更是八竿子打不著。就像男人刮胡子，可能以前手動，用刀片式剃須刀，而現(xiàn)在換成了電動的而已。在本質(zhì)上，說白了就是一工具，遠沒有到機器人的地步，形與神都不具備———“我說門口衣服店的模特怎么少了一個頭”，外觀上機器人都給人這樣的既視感，更何況思維和算法一點都沒呢？

 

　　當(dāng)然，從應(yīng)用場景來看，削面這樣簡單的動作是不可能真的動用機器人的，如果出現(xiàn)，那真是“暴殄天物”了。之所以冠以機器人之名，我認為一方面固然是因為打扮后的工具神肖似人，另一方面則是為了營造噱頭，以利于售賣商品。而從制造沖突的角度來看，華農(nóng)的美女機器人恐怕還不如奧特曼，畢竟前者一副專業(yè)裝扮，頂著一頂大白高帽，還戴著口罩，后者呢，完全未經(jīng)修飾———緊衣緊褲無疑與戰(zhàn)斗場景更搭。

 

　　僅就削面而言，機器人未必做得比人工要好，在注重口感的飲食行業(yè)，這無疑是硬傷。不妨把削面機器人的出現(xiàn)視為機器換人的一種信號，高校食堂之所以引進削面機器人，其主要目的還是為了提高削面效率，實現(xiàn)對低技術(shù)含量、重復(fù)勞動的替代。在這個基礎(chǔ)上發(fā)展下去，才會有機器換人，進而分走一部分勞動崗位。勞動力成本低的時候，這一趨勢尚不明顯，而一旦人力成本高企，這一趨勢必然會加速。

 

　　從趨勢上判斷，被機器人占領(lǐng)的崗位會越來越多，它們也多集中在兩頭：除了對低效重復(fù)勞動的替代，更有技術(shù)含量要求高，抑或環(huán)境危險人工無法或難以勝任的工作，比如拆彈、災(zāi)害救援等等。相對而言，一些注重互動，一定程度帶有社交屬性的工作比較不容易被機器人替代，比如說理發(fā)，從技術(shù)難度而言，被取代一點不成問題，但對于愛好說話的人來說，這或許并不愉快。比之冰冷的機器，人們更愿意相信一張能吐出詞匯的嘴，以及一雙有溫度的手。

 

　　進一步來看，純粹在人與人之間發(fā)生聯(lián)系的行業(yè)，機器人恐怕永遠當(dāng)不了主角。比如心理咨詢師，需要傾聽、接納、同理、聚焦、分析、判斷、建議等等，這種極其復(fù)雜的腦力活動需要大智慧，在不短的時間內(nèi)來看，這也遠不是仰仗算法的機器人所能應(yīng)付得了的。