德國人稱“工匠精神”為“職業(yè)性”
“工匠精神”這個詞最近很熱，很多新聞媒體對工匠精神作了解讀。比如說新華網(wǎng)上有篇文章寫道：怎么理解工匠精神？在個人層面上是認真的精神、敬業(yè)的精神，在企業(yè)家層面上就是企業(yè)家精神。也有報紙說，工匠精神就是要像過去那些老匠人一樣，專注自己的領(lǐng)域，精益求精。
我1999年就去了德國，一直在一家教育集團工作?，F(xiàn)在有朋友經(jīng)常會問我：德國人做什么事情都精益求精，德國肯定也有“工匠精神”這個詞。那么，“工匠精神”在德文中是怎么翻譯的呢？
我查了很多材料，發(fā)現(xiàn)這真是一個糾結(jié)的問題——德國沒有合適的詞語對應(yīng)“工匠精神”，可能“職業(yè)性”這個詞比較接近。因為除了技能培訓(xùn)外，它還包括了道德標準、規(guī)范、知識、經(jīng)驗等內(nèi)容。
我開始關(guān)注德國的“職業(yè)性”這個詞，是因為一件小事。
1999年的一天早晨，我站在校門口，一個德國學(xué)生跑過來。我說：“你這么早來干什么？”他說：“我來幫中國學(xué)生做早餐?！蹦菚r，我們有很多老師在那里培訓(xùn)。我問：“你是學(xué)什么的？”他說：“我是學(xué)廚師的?！蔽揖烷_玩笑地說：“廚師有什么好學(xué)的？”他說：“熊先生你千萬不要這么認為，做飯人人都會，廚師可是需要經(jīng)過培訓(xùn)的?！?
后來，有一批國內(nèi)學(xué)廚師的學(xué)生到德國去交流。我當時是領(lǐng)隊，我發(fā)現(xiàn)我們的廚師每到一個地方做完菜后總是一片狼藉。這讓我開始思考一個問題：有沒有“職業(yè)性”不是一件小事，我們的廚師也許能把一頓飯做得很好吃，但他們未必職業(yè)化。
所以德國人經(jīng)常說“職業(yè)性”，就是做事情能不能職業(yè)一點、專業(yè)一點。我想我們中國的“工匠精神”對職業(yè)教育的訴求也是這樣的。
最大的特點，是有標準可循
談到德國教育的“職業(yè)性”，就要來了解一下德國雙元制的職業(yè)教育。
職業(yè)教育在德國一般是指中等職業(yè)教育。所謂“雙元制”，簡單來說，就是學(xué)校與企業(yè)共同構(gòu)成的完整職業(yè)教育體系。具體實施上，通常是企業(yè)根據(jù)需要先向社會招聘學(xué)徒工，再與該學(xué)徒工簽訂培訓(xùn)協(xié)議，幫學(xué)徒工在職業(yè)學(xué)校報名注冊。學(xué)生有雙重身份，在企業(yè)里是學(xué)徒，在學(xué)校里是學(xué)員，一半時間在企業(yè)里實習(xí)、工作，一半時間在學(xué)校里學(xué)習(xí)。
德國雙元制職業(yè)教育最大的特點，是有標準可循。我們現(xiàn)在很多的職業(yè)教育學(xué)校，像是在踢一場混亂的足球比賽，球門不止有兩個，每個學(xué)校抱著一個球，你只要踢進球門，就可以說我進了球，并沒有標準可循。
而德國的職業(yè)教育透明度很高，是2年的培訓(xùn)還是3年半的培訓(xùn)，傳授的知識、能力可以到什么樣的程度等等，都是透明的。學(xué)生們知道自己參加這幾年的培訓(xùn)后會得到什么，企業(yè)也知道這個接受過職業(yè)教育的人能干些什么，這一點非常厲害。
為了做到這一點，德國在全國范圍內(nèi)先制訂統(tǒng)一的標準。他們有一個全國性的企業(yè)培訓(xùn)框架指導(dǎo)計劃，質(zhì)量監(jiān)控則由行業(yè)協(xié)會來執(zhí)行，最后由行業(yè)協(xié)會來發(fā)放證書。
國內(nèi)經(jīng)常有人找到我，說熊先生我們想在中國推廣德國的職業(yè)教育，想收購一家德國的職業(yè)教育機構(gòu)。我就跟他說，如果要收購學(xué)校，哪家學(xué)校都是一樣的，因為標準是國家統(tǒng)一的，材料也都是公開的。
把學(xué)生當工具，還是當作一個“人”
德國雙元制職業(yè)教育最核心的理念，就是要讓學(xué)生喜歡做這個事情，要想辦法讓學(xué)生來積極主動地配合。把學(xué)生當工具，還是把學(xué)生當作一個“人”，這是兩個概念。德國教育非常強調(diào)學(xué)生的主動性。
我們現(xiàn)在的職業(yè)學(xué)校比較糟糕的一點是，你因為考了這點分數(shù)而被分配進了這所職業(yè)學(xué)校，不管你喜不喜歡。在德國，讀職業(yè)學(xué)校的孩子也大多學(xué)習(xí)成績不太理想，很多人對自己的未來職業(yè)并不確定。所以，在就讀之前，德國教育會提供以下幾個步驟：一、職業(yè)指導(dǎo)；二、對那些能力不具備的孩子，可以有一個“預(yù)備年”；三、提供小范圍的預(yù)備課程；四、進行校外培訓(xùn)。通過這幾種方式，為職業(yè)教育作準備。
其中比較特別的是“預(yù)備年”。這一年的學(xué)費都是國家給的?，F(xiàn)在企業(yè)對職工的要求更高了，一些孩子比較差一點，就到“預(yù)備年”去，上一些公共課、實踐課、專業(yè)理論課等選修補習(xí)課，把孩子至少補到一定水平。
20%的企業(yè)參與職業(yè)教育，承擔(dān)大多數(shù)費用
德國的雙元制職業(yè)教育，大部分由企業(yè)完成，小部分由學(xué)校完成，這一點是我們最難學(xué)到的。
我們的一些職業(yè)學(xué)校經(jīng)常到德國參觀，學(xué)習(xí)怎么調(diào)整課程。但實際上，我們只了解到德國職業(yè)教育的一小部分。
在德國雙元制職業(yè)教育中，學(xué)生會獲得兩張證書：由行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的職業(yè)資格證書——那是有關(guān)學(xué)生一輩子飯碗的，有了這張證書很少會失業(yè)；還有學(xué)校頒發(fā)的證書。德國人說那是貼在墻上的，用處不大，只是表明你完成了一個學(xué)業(yè)而已。
在雙元制中，學(xué)校和企業(yè)這兩個元素是融合在一起的，是有很多內(nèi)在聯(lián)系的。德國人認為，職業(yè)教育離不開企業(yè)真實的環(huán)境，而學(xué)校提供了系統(tǒng)的知識體系，也必不可少。
有人抱怨在中國搞校企合作很難，企業(yè)不配合。而德國的企業(yè)，也沒有什么國家政策逼著他們?nèi)プ鲞@件事。據(jù)統(tǒng)計，德國大約有20%的企業(yè)參與了職業(yè)教育，德國職業(yè)教育的大多數(shù)費用都是企業(yè)承擔(dān)的。企業(yè)為什么愿意這樣做？這來源于德國企業(yè)出于人力資源方面的考慮，也來源于他們的社會責(zé)任感。
教育不是學(xué)校的事，而是一項社會系統(tǒng)工程
我們能從德國雙元制職業(yè)教育借鑒一些什么？我覺得，整個體系完全移植過來是不太可能的事情，但某些方面是值得我們學(xué)習(xí)的。
首先，德國職業(yè)教育的導(dǎo)向預(yù)備教育，很值得我們借鑒。德國人認為，職業(yè)教育不僅僅是學(xué)校的事，而是一項社會系統(tǒng)工程。
德國的小學(xué)生很早就開始動手能力、生活能力的培養(yǎng)，孩子們很小就有去企業(yè)實習(xí)的經(jīng)歷，他們的導(dǎo)向教育介入得很早，促使孩子較早對某個領(lǐng)域產(chǎn)生興趣。到了中學(xué)階段的導(dǎo)向教育，更有針對性。比如說德國文理中學(xué)的孩子，很早就開始到企業(yè)實習(xí)，11年級的孩子就基本明確自己以后要讀什么專業(yè)。中學(xué)里還有一個學(xué)期是叫“社會認識”，鼓勵孩子去一些社會服務(wù)部門，比如養(yǎng)老院、敬老院，讓他們進一步了解社會。
其次，德國的公共實訓(xùn)平臺也很有實效。我經(jīng)常帶德國人到中國的職業(yè)學(xué)校交流。德國人很妒忌這些學(xué)?！@里的設(shè)備比德國的職業(yè)機構(gòu)好太多了。所以，他們經(jīng)常會問一些問題。比如，這些錢的使用率是多少？一次性投進去幾千萬元的設(shè)備，怎么維護？學(xué)校舍不舍得讓學(xué)生用這些東西？又是怎么用的？
在德國，除了像西門子、大眾這樣的大企業(yè)有自己的培訓(xùn)中心，其他很多中小企業(yè)買不起用于培訓(xùn)的大型設(shè)備。于是，就由行業(yè)協(xié)會建立公共實訓(xùn)平臺，一些企業(yè)提供不了的東西，由公共實訓(xùn)平臺來滿足。
要成就楷模，也要守住底線
“工匠精神”是職業(yè)教育避不開的話題，尤其在今天更是如此。
我們談到“工匠精神”，往往會想到大國工匠。中央電視臺《大國工匠》節(jié)目中，都是一些國寶級的人物，對我們一般老百姓來講是可望不可及的?，F(xiàn)在有一種導(dǎo)向，就是培養(yǎng)工匠就要培養(yǎng)大國工匠，于是，職業(yè)學(xué)校紛紛搞競賽、爭獎牌。
搞競賽當然是一件好事，但是，對普通職業(yè)教育來講，拿了幾個獎牌就代表職業(yè)教育水平高嗎？并不是。再回到“工匠精神”的本意，就是要踏踏實實、精益求精。成就一個楷模很重要，但是千萬不能以這來取代大范圍的技能要求。
另外還有一點，就是要守住底線。德國的職業(yè)教育始終守住這樣一條線——最低標準不能動搖。西門子可以有高標準高要求，但是你只要搞機電就一定要拿到證書，至少證明你這個人是符合最低標準的，這也是我們講的職業(yè)資格和職業(yè)規(guī)范。談“工匠精神”，就是要讓所有工匠都守住他們的行業(yè)標準，有最起碼的職業(yè)道德，在這個基礎(chǔ)上才能追求“大國工匠”的頂尖工匠。
把職業(yè)教育往“高大上”引導(dǎo)當然不錯，職業(yè)教育可以辦本科班，甚至辦研究生班。但事實上，很多進入職業(yè)教育的學(xué)生都承載著家庭的重負，將來要靠這門手藝養(yǎng)家糊口。我們的教育要讓這些孩子有一個飯碗，能養(yǎng)活自己，甚至養(yǎng)活一個家，不給社會帶來負能量，這是職業(yè)教育功德無量的事情。從這個角度出發(fā)，職業(yè)教育是一種讓生活更美好的教育。
