最近一段時(shí)間，雙匯瘦肉精、染色饅頭以及毒豆芽等飲食安全事件頻繁發(fā)生，使得食品安全成了熱門話題，不少居民聲明將會(huì)減少外出就餐!但是殊不知其實(shí)最大的隱患可能來自家中的鑄鐵鍋。最近浙江省的不少作坊企業(yè)被曝光利用化工廢桶鑄造鐵鍋。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，因?yàn)檫@種化工廢桶鑄鐵鍋與生鐵鍋相比：這種鍋是熟鐵鍋，不容易摔碎，鍋薄輕巧便于翻炒，導(dǎo)熱快，炒菜既快又好看，價(jià)格又便宜。所以受到大多數(shù)消費(fèi)者的親睞。

　　專家聲稱：雖然這種鑄造鐵鍋從表面看和普通的鑄造鐵鍋無異，但是因?yàn)檫@些化工廢桶多是些危險(xiǎn)品、爆炸品、化工原料的容器。廢桶本身就可能含有鎘、鉛、砷、銻等重金屬，部分化工原料會(huì)與鐵桶發(fā)生反應(yīng)或擴(kuò)滲至桶壁，如果用廢鐵桶鑄造炒鍋，遇上炒菜烹飪過程中的酸堿環(huán)境，這些鑄鐵鍋中的一些有毒有害物質(zhì)就可能溶出。人體吸收一定量后，容易患呼吸道疾病、心血管疾病、皮膚疾病，甚至傷害人的中樞神經(jīng)，危及生命。

　　最后專家建議：居民在日常生活中選擇購(gòu)買鑄鐵鍋時(shí)一定要謹(jǐn)慎，去正規(guī)的超市或者商場(chǎng)購(gòu)買鑄鐵鍋同時(shí)查看合格證書，確保消費(fèi)權(quán)益!