重要的是，還可以優(yōu)化不銹鋼的表面，以滿足特殊用途如葡萄酒釀造的需要。

由蒂森克虜伯AcciaiSpecialiTerni生產(chǎn)的InoxWINE™表面是一種專有的不銹鋼表面。這種特殊加工的表面，是在304（S30400）或316L（S31603）冷軋不銹鋼薄板上加工出來的，是經(jīng)過實驗室模擬釀酒過程的條件后開發(fā)的。其中特別受到關注的一個問題是在設備壁上形成的酒石酸氫鉀，以及從各種表面上去除它的容易程度。

清潔和維護葡萄酒罐需要使用大量含水的化學清潔劑，必須當心地使用、小心地處置。據(jù)稱，沖洗這種具有新表面的酒罐所需的化學品和水的用量較少，從而減少了廢物處置量。較短的洗滌工時意味著酒罐可更快地恢復使用，從而提高生產(chǎn)率，并降低所需要的勞動力。

   對于世界各地的葡萄酒廠商來說，成功就意味著充分利用了大自然所賦予的各種因素、同時管理好（或排除了）那些可能干擾所期望結果的變數(shù)。葡萄酒廠商選用了表面加工合適的不銹鋼，就能集中精力使自己的產(chǎn)品具有鮮明的地方特色、讓喜歡他們的葡萄酒的人感覺其產(chǎn)品真是精品難遇!

(鋼訊)