茶是我國(guó)傳統(tǒng)飲品，到目前為止，茶葉已成為僅次于碳酸飲料和飲用水的世界第三大飲品，具有廣大的市場(chǎng)供求。同時(shí)，茶葉也是歷史悠久、營(yíng)養(yǎng)豐富的天然健康飲料。因其具有獨(dú)特的色、香、味，已被越來(lái)越多的人所喜愛(ài)。所以茶葉的質(zhì)量安全與人民的健康息息相關(guān)。

研究表明茶樹(shù)是一種無(wú)機(jī)元素富集能力很強(qiáng)的植物，故而從不同地區(qū)采集得到的茶葉中既含有人體必需元素如Zn、Mn、Cu、Fe、Na、K等, 也可能含有害健康的元素如Pb、As、Cd、Hg 等元素。檢測(cè)茶葉中的重金屬含量情況以及營(yíng)養(yǎng)成份十分必要。

該方案采用濃硝酸微波消解法消解茶葉樣品，用ICP-5000 電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀定量分析了12 種無(wú)機(jī)元素含量。

樣品前處理

準(zhǔn)確稱取1.0g(精確至0.0001g)研磨粉碎后的茶葉樣品于消解罐中，加入少量濃硝酸預(yù)消解過(guò)夜。次日，于微波消解儀中在180 ℃條件下消解30 min，待消解完成，冷卻后取出用去離子水定容至25 mL 容量瓶中備測(cè)。

儀器配置

儀器：ICP-5000 電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀；雙向觀測(cè)（水平），分析參數(shù)見(jiàn)表1。

進(jìn)樣系統(tǒng)：旋流霧化室、玻璃同心霧化器。

標(biāo)準(zhǔn)溶液配置

被測(cè)元素標(biāo)準(zhǔn)溶液配制梯度見(jiàn)表2。線性相關(guān)系數(shù)均大于0.999。

方法檢出限

按樣品空白連續(xù)11 次測(cè)定的3 倍SD 計(jì)算元素的檢出限(LOD)，結(jié)果列于表3。

注：ND 表示未檢出或低于儀器檢出限

方法精密度與加標(biāo)回收率

采用ICP-5000電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀 測(cè)定5 個(gè)平行樣品，考察各元素的方法精密度和加標(biāo)回收率，方法精密度和加標(biāo)回收率結(jié)果見(jiàn)表4。

結(jié)論

本文采用ICP-5000電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀 測(cè)定了茶葉樣品中包括Fe、Mn、Cu、Zn、As、Cd 等12 種元素，通過(guò)計(jì)算檢出限、回收率和方法精密度，考察ICP-5000電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀 在茶葉樣品中的分析性能。結(jié)果表明：4 種有毒有害元素均低于國(guó)標(biāo)限定值，多種微量元素含量均在正常允許范圍內(nèi)，該批茶葉可以飲用。